Panga con almejas
ingredientes:
2 filetes de panga
una cajita de gulas
unas almejas
gamba pelada
ingredientes para la salsa verde:
caldo o agua
1 cucharada de harina
1 diente de ajo
perejil
elaboración:
troceamos el ajo en laminas y lo sofreímos con aceite .Cuando veamos que este a cogido color le echamos el perejil, y la harina y lo doramos un poco .Añadimos el caldo para disolver la harina y después poco a poco vamos añadiendo el resto de los ingredientes .Cuando veamos que está todo hecho retiramos del fuego .Si vemos que se a quedado muy espeso podemos añadir algo mas de caldo dejándolo dos o tres minutos más.
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