ingredientes:garbanzos
judías blancas(alubias)
arroz
huevos
aceite
caldo
ajo
perejil
elaboración:
ponemos el día anterior a remojo los garbanzos y las alubias .Ponemos a cocer las alubias y los garbanzos con el caldo.
En un plato batimos dos huevos con ajo picado y el perejil,añadimos el arroz por puñados hasta que el huevo espese y se quede como una papilla cremosa .En una sartén ponemos aceite a calentar y freímos los buñuelos de arroz (cogemos una cucharada sopera y la ponemos en el aceite dorándolo por los dos lados).Una vez que este hecho reservamos los buñuelos.
Una vez cocida la legumbre echamos los buñuelos de arroz y un puñado mas pero sin pasarse o se espesara demasiado y debe de quedar con caldito como cualquier otro cocido .
servimos bien caliente
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