ingredientes:
2 redondos de 500gr
2 cucharadas azúcar
1 cebolla
2 zanahorias
un chorro vino blanco
1vaso agua
1 cuita harina
1 pastilla estarlux
elaboración:
salpimentamos los redondos y ponemos a dorar en una sartén con el azúcar .
En una olla a presión ponemos la cebolla y las zanahorias a pochar con un chorro de aceite,Cuando la carne esté dorada y la verdura pochada la metemos en la olla y le echamos 1 buen chorro de vino blanco .Dejamos 5 minutos que el vino se evapore y echamos medio vaso de agua ,cerramos la olla y dejamos que se haga 20 minutos.
Sacamos la carne y reservamos y le echamos a las verduras 1 cuita de harina y removemos bien echamos el vaso de agua la pastilla de estarlux y dejamos que la pastilla se deshaga bien .
Pasamos las verduras por el chino y si es necesario porque la salsa se ha quedado muy gorda lo pasamos por la batidora.
perdonadme por no presentarlo emplatado pero esque la verdad se me olvido .La proxima vez que lo haga subiré las fotos.
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