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domingo, 27 de diciembre de 2009

Mouse de dorada


ingredientes:
3 huevos
1 dorada grandecita
3 rebanadas de bimbo sin corteza
3 cucharadas tomate frito
medio bote pimientos rojos
sal
elaboración:
cocemos la dorada y dejamos que se enfríe un poco y limpiamos de piel y espinas.
En un bol ponemos todos los ingredientes y lo batimos todo.Untamos un molde rectangular y lo untamos con mantequilla y pan rallado tirando el sobrante de pan.Echamos la mezcla en el molde y metemos al baño maría a horno precalentado fuerte y dejamos que se cuaje si vemos que se quema le ponemos un albal por encima para que termine de hacerse.Una vez que saquemos del horno dejamos enfriar y desmoldamos . Se sirve frió y con mahonesa el que guste o bien para untar en biscotes como si fuera un pate.

2 comentarios:

silvia dijo...

Hola Nerea!! ¿que tal?-te has puesto las pilas y has subido un montón de ricas recetas,te he estado visitando,durante este tiempo...Feliz Navidad ,Besos.

nerea dijo...

hola wapaaaa
feliz navidad a ti tambien .Y las recetas que me quedan que por falta de tiempo no subo ijijijijij pero en estos dias a ver si termino.
besitossss