Berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas:
ingredientes:
1 tomate para rallar
carne picada de pollo o ternera(150 grs )
2 berenjenas
1/2 cebolla
queso rallado

elaboración:
dividimos las berenjenas en dos partes y vaciamos parte de la carne de la berenjena en las dos mitades.Con una cucharada de aceite salteamos el tomate rallado ,la cebolla , la carne de la berenjena y la carne picada .
cuando este hecho ya ,con esto rellenamos las mitades que hemos vaciado y le echamos queso rallado por encima .Lo metemos al horno media altura a 180 grados una media hora hasta que la berenjena esté tierna .