Guisado de patatas con pasta de tiburón y chorizo

Ingredientes:
4 patatas
4 chorizos
1 cebolla
1 pimiento italiano (verde)
aceite
sal
1 taza de desayuno de pasta tiburón

Elaboración:
Ponemos la pasta a cocer y cuando este cocida reservamos.
Cortamos la cebolla y el pimiento verde pequeñito y lo pochamos .Una vez que estén las verduras pochadas cortamos el chorizo en rodajas , lo agregamos a la olla y sofreímos otro poco .Mientras pelamos y cascamos la patata y cuando el chorizo este sofrito las echamos a la olla también y las rehogamos .
Echamos de agua hasta cubrir la patata y salamos.
Cerramos la olla y dejamos 15 minutos a partir de que el pitorro halla subido .
una pasados los 15 minutos abrimos la olla y echamos la pasta reservada dejándolo 5 minutos al fuego rectificándolo de sal y listo para servir.

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Canelones de atún

Canelones de atún

ingredientes para los canelones:

un paquete de pasta para canelones

3 latas de atún

tomate frito 

un huevo

queso rallado

agua 

sal

ingredientes para la bechamel:

vaso y medio de leche

dos cucharadas de harina 

margarina

sal

elaboración:

se cuece, la pasta de los canelones el tiempo que pide el embase.Y en otro cazo, se pone un huevo, a cocer.

Untamos una rustidera con margarina .Después cubrimos el fondo con tomate frito y reservamos.Una vez cocida la pasta  escurrimos y en un trapo de cocina extendido vamos sacando la pasta y colocándola una a una.Mientras se enfría ponemos en un vol el atún el huevo picado ,un poco de tomate frito .Con una cucharilla de cafe, vamos rellenando y enrollando la pasta .La ponemos en la rustidera, y reservamos  .Ahora hacemos la bechamel.

En un cazo ponemos la harina y la margarina rehogar a fuego lento  unos minutos para que se haga la harina.En otro cazo ponemos la leche para que hierva.cuandio la leche empiece a hervir vamos echando poco a poco en la mantequilla y la harina y con las varillas vamos removiendo sin parar para que no salgan grumos cuando ya tengo echada toda la leche termino de hacerla con la batidora.Encendemos el horno para gratinar .Echamos, la bechamel en los canelones, cubriendolos todos y el queso rallado por encima .Metemos al horno a gratinar y cuando veamos que el queso ya esta doradito y fundido entonces lo sacamos y ya esta listos para comer.Imprimir la receta