Coca de trampó de Montse

Coca de trampó de Montse

otra amiga de masquefa me manda esta receta

ingredientes:

3dl agua tibia

una nuez levadura prensada

500gr harina de fuerza

15 cl aceite de oliva

2 cuch soperas manteca de cerdo

sal

ingredi trampò:

3 tomates pelados y sin pepitas

2 pimientos verdes

1 pimiento rojo

1 cebolla

1dl aceite de oliva

10gr pimentón dulce

elaboración:

cortamos todas las verduras en taquitos pequeños ,los ponemos juntos en un recipiente y aliñamos con el aceite el pimentón dulce y la sal.

Disolvemos la levadura en el agua tibia .

en un bol ponemos el aceite,la manteca y la levadura disuelta , añadimos progresivamente la harina y trabajamos la masa.Cuando este bien amasada cubrimos con un paño y dejamos reposar en un sitio templado.Una vez haya fermentado ,amasamos de nuevo y dejamos reposar durante media hora.Una vez pasada la media hora estiramos la masa en una superficie enharinada con la ayuda de un rodillo y la ponemos ya en una llanda de horno.

Metemos a horno precalentado a 200º durante 5 minutos entonces escurrimos el trampó extendemos sobre la mas ay horneamos unos 15 minutos mas.

y ya esta la coca lista para comerrrrr.

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Caracoles de David

Caracoles de David

esta receta me la ha mandado David un amigo de Masquefa y tienen una pinta espectacular

ingredientes:

caracoles (serranos) en función de los que valláis a comer vosotros calculáis los que necesitéis

beicon o tocino de beta

chorizo

tomate triturado

cebolla

pimiento rojo

pimiento verde

guindilla de callena

unos dientes de ajo

pollo

conejo

y por lo menos por lo menos 2 barras de pan pa no chuparse los dedos jajajaj.

elaboración:

limpiamos bien los caracoles con sal, haciendo muchos lavados .Una vez limpios

se cuecen a fuego lento, metiéndolos en agua fría, para asustarlos y que la molla quede fuera.

Mientras doramos la cebolla en una cazuela con un poco de aceite y añadimos el tomate triturado para que se valla friendo a fuego lento.

Hacemos un sofrito con el ajo picado,el pimiento rojo y verde,la guindilla ,el beicon y el chorizo todo cortado en taquitos.

Freímos el conejo y el pollo, lo mezclamos con el sofrito .Lo dejamos que se fría un pelin mas y entonces, le añadimos los caracoles y el tomate, que ya tenemos frito lo dejamos unos minutos, hasta que este bien caliente y listo para comer....

ahh y no os olvidéis del pan pa sucar jajajaja .

Animaros y mandar vuestras recetas....

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Calamares picantes de listhar

http://listhar.blogspot.com/

Ingredientes 4 personas:
1/2 kg de calamares
1/2 bote tomate frito
2 pimientos verdes
1 pastilla de caldo de pescado
1 guindilla (media por los niños)
1 cebolla grande
100 ml (1/2 vaso de vino blanco)
pimentón dulce
aceite
sal
Elaboración:
primero limpiamos los calamares y los cortamos a trozos . En una cazuela de barro ,freímos la cebolla rallada y cuando empiece a tomar color añadiremos los calamares,los pimientos verdes cortados en tiras , la guindilla , el vino , la pastilla de caldo disuelta en 1/2 vaso de agua caliente , la sal y el pimentón y lo dejamos cocer unos 30 minutos.Por último agregamos el tomate y dejamos cocer a fuego lento hasta que la salsa reduzca un poco .
Es un plato sencillo de hacer .
Os dejo su blog arriba para que lo visitéis no es de comidas ehh pero está chulisimo veréis como os pica la curiosidad.... y animáos a mandarme vuestras recetas.
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Recetas de amigas

Bueno una cosita nueva en el blog ,si a alguien le apetece mandarme sus recetas yo encantada se las publico con su fotito y todo solo teneis que mandarmelas por mail y ya está .
Animarosssss ....
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