solomillo en hojaldre

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

1 solomillo de cerdo

1 paquete de beacon

1 lata de paté

1 huevo para pintar

4 champiñones

Elaboración:

enharinamos la mesa de trabajo y estiramos la masa de hojaldre y recortamos un cuadrado de 25 x 25. En la masa ponemos las tiras de beacon seguidas una de otra.

Picamos los champiñones lo mas pequeño que podamos y lo juntamos con el paté removemos bien y lo ponemos encima de las tiras de beacon bien untadas.Ponemos encima el solomillo y lo envolvemos con el hojaldre tiene que estar bien envuelto .

Engrasamos con mantequilla una fuente de horno y lo colocamos.Pintamos con huevo y horneamos a 180º durante 30 minutos.(yo prefiero cortarlo frío porque así no se desmorona el hojaldre)

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