Buñuelos de panga

ingredientes:

2 filetes de panga

1 huevo

2 cucharadas de harina

3 cucharadas de agua

2 dientes de ajo

perejil

colorante

sal

elaboración:

batimos el huevo.Una vez batido agregamos la harina y mezclamos bien ,el agua, los dientes de ajo bien picado,el perejil ,el colorante y la sal y removemos todo bien .

Cortamos la panga en trocitos no muy grandes y lo echamos a la mezcla .En una sartén con aceite caliente vamos poniendo los trocitos y los freímos .Dejamos que se doren un poco y listosss

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Budin de crema catalana

ingredientes:

1 vaso de crema catalana

375 g harina

250 g azúcar

250 g mantequilla

4 huevos

1 sobre de levadura

20 g azúcar glass

sal

elaboración:

mezclamos el azúcar con la mantequilla reblandecida y poco a poco vamos añadiendo los huevos sin dejar de batir,y luego incorporamos la harina mezclada con la levadura una pizca de sal y mezclamos todo .Por último añadimos el vaso de crema catalana y mezclamos bien hasta que este todo bien ligado .Yo lo hago con la varilla eléctrica.Ponemos el horno a precalentar a 160 º.

Engrasamos un molde con mantequilla y harina tirando lo que sobre de harina y lo dejamos en el horno unos 50 minutos .No tenemos que ponerlo muy arriba para que no se queme y se haga bien por dentro.

Sacamos del horno y dejamos 15 minutos que se enfrie luego desmoldamos y le hechamos el azúcar glass por encima.

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Gazpacho

Mi padre y mi abuelo son unos aficionados al gazpacho en verano . Yo creo que todos los veranos teníamos gazpacho tanto en casa como en el pueblo les encanta y además es muy fresquito . La verdad que a mí el gazpacho no me gustaba pero ahora bufffff lo comería a todas horas primero por el calor que hace aquí y porque como primer plato es muy bueno y poco calórico .

Ingredientes:

2 tomates grandes maduros (yo pongo 4 de pera da más color)

2 dientes de ajo

pepino

pimiento verde

cebolleta

media barra de pan duro

2 o 3 vasos de agua

Elaboración:

Ponemos el pan a remojo.Una vez que veamos que esta bien mojado escurrimos y lo ponemos en una ensaladera grande,junto con toda la verdura y trituramos bien echamos los vasos de agua según lo espeso que nos guste y ponemos cortado en cuadraditos pimiento verde ,pepino y cebolleta para hacerle los tropezones y guardamos en la nevera para que esté bien frío .A la hora de servir removemos bien para que no se quede todo el condimento abajo .

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Calamares picantes de listhar

http://listhar.blogspot.com/

Ingredientes 4 personas:
1/2 kg de calamares
1/2 bote tomate frito
2 pimientos verdes
1 pastilla de caldo de pescado
1 guindilla (media por los niños)
1 cebolla grande
100 ml (1/2 vaso de vino blanco)
pimentón dulce
aceite
sal
Elaboración:
primero limpiamos los calamares y los cortamos a trozos . En una cazuela de barro ,freímos la cebolla rallada y cuando empiece a tomar color añadiremos los calamares,los pimientos verdes cortados en tiras , la guindilla , el vino , la pastilla de caldo disuelta en 1/2 vaso de agua caliente , la sal y el pimentón y lo dejamos cocer unos 30 minutos.Por último agregamos el tomate y dejamos cocer a fuego lento hasta que la salsa reduzca un poco .
Es un plato sencillo de hacer .
Os dejo su blog arriba para que lo visitéis no es de comidas ehh pero está chulisimo veréis como os pica la curiosidad.... y animáos a mandarme vuestras recetas.
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Recetas de amigas

Bueno una cosita nueva en el blog ,si a alguien le apetece mandarme sus recetas yo encantada se las publico con su fotito y todo solo teneis que mandarmelas por mail y ya está .
Animarosssss ....
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Panga en papillot

Ingredientes:

1 filete de panga por persona

1 cebolla grande

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

aceite

sal

Elaboración:

Cortamos los pimientos en tiras y la cebolla en rodajas finas.Cogemos un cacho de albal y ponemos primero las verduras y después la panga echamos un poco de aceite sal y otro poco de aceite y cerramos como si fuera un paquete cuadrado sin aplastarlo.Metemos al horno fuerte hasta que el albal se hinche ,una vez hinchado eso significa que está echo ya lo podemos sacar del horno y al abrir el paquete deberemos de tener cuidado de no quemarnos con el vapor que sale .

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Crema de melón

ingredientes para 4 personas :

1/2 melón maduro

1/2 brik pequeño de nata

virutas de jamón serrano

elaboración:

cortamos , pelamos el melón y lo trituramos.Cuando esté bien triturado echamos la nata y batimos otra vez . Metemos en la nevera hasta la hora de servir .Servimos bien frío y le echamos por encima las virutas de jamón .

Esto viene muy bien para estos días de tanto calor

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