Bizcocho en olla horno

Ingredientes:
3 huevos
1 yogurt natural
2 vasos de yogurt de azúcar
3 vasos de yogurt de harina
2 vasos de yogurt de aceite (este al gusto oliva o girasol )
ralladura de limón
1 sobre de levadura
esencia de vainilla (opcional)

Elaboración:
batimos con batidora los huevos ,la ralladura y el yogurt .
Una vez tenemos todo bien mezclado ponemos el azúcar ,la levadura y la harina y por último el aceite .Batimos todo bien que no nos quede el aceite por encima y lo metemos en el molde engrasado con aceite en el fuego mediano pero al mínimo unos 25 minutos .5minutos antes de terminarse la cocción abrimos los agujeros por los cuales podremos saber si el bizcocho esta hecho pinchándolo con una aguja.Cuando salga limpio esta hecho.
A mi por novata se me a quemado un poco por abajo porque lo he puesto en el fuego grande al mínimo y cuando olía a socarrao lo he cambiado al mediano ijijijiji es lo que tiene el no saber ijijiji

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olla horno

Esta olla me la ha dejado mi vecina Isa era de su madre y un día la encontró y no sabia para que servía me pregunto y yo....... ni idea buscamos en Internet

y el resultado fue que era para hacer bizcochos en el fuego de la cocina .Para hacer comidas en fin toda una leyenda .

Guisado de patatas con pasta de tiburón y chorizo

Ingredientes:
4 patatas
4 chorizos
1 cebolla
1 pimiento italiano (verde)
aceite
sal
1 taza de desayuno de pasta tiburón

Elaboración:
Ponemos la pasta a cocer y cuando este cocida reservamos.
Cortamos la cebolla y el pimiento verde pequeñito y lo pochamos .Una vez que estén las verduras pochadas cortamos el chorizo en rodajas , lo agregamos a la olla y sofreímos otro poco .Mientras pelamos y cascamos la patata y cuando el chorizo este sofrito las echamos a la olla también y las rehogamos .
Echamos de agua hasta cubrir la patata y salamos.
Cerramos la olla y dejamos 15 minutos a partir de que el pitorro halla subido .
una pasados los 15 minutos abrimos la olla y echamos la pasta reservada dejándolo 5 minutos al fuego rectificándolo de sal y listo para servir.

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Pollo sentado

Ingredientes:

1 pollo entero y limpio

una botella de cristal tipo vichy

vino blanco

tomillo

romero

aceite

pimienta

sal.

Elaboración:

Con el pollo ya limpio , lo salpimentamos por dentro y por fuera .

Echamos en la botella vino blanco, hasta llenarla y le ponemos el tomillo y el romero dentro también .

Vamos encendiendo el horno a 180º , para que este caliente cuando metamos el pollo.

Introducimos la botella por el trasero del pollo, sacando la boca de la botella por el cuello, y ,lo ponemos en una bandeja de horno , con las patatas peladas y cortadas en trozos grandes alrededor .Lo dejamos una hora pero cuando queden unos 15 minutos, mas o menos, le damos un poco más de fuerza al horno, para que termine de dorar la piel .

(esta receta, me la ha dado mi vecina, Isabel está buenísimo y las patatas se quedan super crujientes)

Ahh!! una cosa no le hagáis caso a la fecha de la foto no me he dado cuenta y mi hijo tenia puesta la fecha que le ha dado la gana en la cámara

perdón por la tardanza

Tengo el blog abandonado perdonad por la tardanza en breve me pondré al día he estado liada con la comunión de mi nene y unas cuantas cosas más pero en unos días me pongo las pilas.
besos y gracias por seguir visitándome

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Paté de hígado con nueces

ingredientes:

350 g filetes de hígado de ternera

150 g nueces peladas

150 g mantequilla

1 hoja laurel

2 cuch brandy

nuez moscada

elaboración:

Derretimos 1 cuita de mantequilla en una sartén,añadimos el hígado,la hoja de laurel y salpimentamos .Cocemos a fuego vivo durante 5 minutos dándole la vuelta una sola vez.

Lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.Trituramos todo junto con la mantequilla previamente

reblandecida.Añadimos las nueces y reservamos 3 o 4 para decorar,un poco de nuez moscada .

A lo que quedo en la sartén le añadimos el brandy y lo añadimos a lo que tenemos que triturar .

pasamos la batidora hasta que quede todo bien triturado.Ponemos un film en un molde rectangular y echamos la mezcla lo tapamos con el film que sobra y dejamos en la nevera mínimo 3 horas.

Pasado este tiempo desmoldamos y decoramos con las nueces que habiamos guardado.

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Mouse de dorada

ingredientes:

3 huevos

1 dorada grandecita

3 rebanadas de bimbo sin corteza

3 cucharadas tomate frito

medio bote pimientos rojos

sal

elaboración:

cocemos la dorada y dejamos que se enfríe un poco y limpiamos de piel y espinas.

En un bol ponemos todos los ingredientes y lo batimos todo.Untamos un molde rectangular y lo untamos con mantequilla y pan rallado tirando el sobrante de pan.Echamos la mezcla en el molde y metemos al baño maría a horno precalentado fuerte y dejamos que se cuaje si vemos que se quema le ponemos un albal por encima para que termine de hacerse.Una vez que saquemos del horno dejamos enfriar y desmoldamos . Se sirve frió y con mahonesa el que guste o bien para untar en biscotes como si fuera un pate.

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